top of page

KÁVOVÁ ZÓNA

Staňte se součástí jedinečného setkání české gastronomie na jednom místě

na makro CZECH GASTRO FEST

v KÁVOVÉ ZÓNĚ POD ZÁŠTITOU SCA CR

PROGRAM KÁVOVÉ ZÓNY

PŘEDNÁŠKY
WORKSHOPY
MASTERCLASS
PÁTEK
SOBOTA
patra.png

MAPA

LIVESTREAM

VYSTAVOVATELÉ

Imeso

Zastavte u nás a prozkoumejte nejnovější kávové technologie, které jsou klíčem k vynikajícímu šálku kávy. S bohatými zkušenostmi v oblasti kávového průmyslu nabízíme inovativní řešení pro hotely, restaurace a další gastronomické provozovny. Naše zařízení pro přípravu kávy jsou na špičce technologického vývoje, a vy si je můžete přímo na místě vyzkoušet.

Alpro

Přijďte s Alpro prožít nezapomenutelné chvíle plné vůně, chuti a kultury spojené s kávou. Vychutnejte si lahodné kávové nápoje s rostlinnými alternativami. Každý hrnek je zde příběhem, každý šálek zážitkem. Pro přípravu dokonalé kávy používáme Alpro rostlinné nápoje řady Barista, které byly speciálně vyvinuty pro použití do kávy. Alpro nabízí všechny 4 základní ingredience: Mandle, Kokos, Sója a Oves. Navíc nápoje Alpro Barista odpovídají vysokým standardům kvality, zvýrazňují přirozený chuťový profil kávy a jsou dokonalou kombinací pro latte art. Připravte své chuťové pohárky a přidejte se k nám na nezapomenutelnou cestu do světa kávy, kde společně oslavíme jedinečný nápoj, který již nespočet let spojuje lidi po celém světě.

Fiftybeans

Jsme malá pražírna z Brna a nespokojíme se s průměrem. S kávou pracujeme smysluplně a neustále se snažíme zdokonalovat její vlastnosti. Naší chloubou je schopnost absolutní kontroly nad každým pražením, díky čemuž vám můžeme nabídnout kávu té nejvyšší kvality. Na festival přivezeme kávy, které vás potěší svou precizností a jedinečnou chutí.

Jedno Kafe

Ahoj, jsme Jedno Kafe – kavárna a pražírna v centru Liberce. Pražíme výběrovou kávu s charakterem, která osloví milovníky komplexních chutí i ty, kteří preferují tradičnější zážitky.
Navštivte nás a objevte kouzlo výběrové kávy. Na festivalu vám nabídneme sladké espresso a šťavnaté filtry.

Green Heads

Navštivte stánek Green Heads a objevte, jak mohou být nápoje a potraviny vzrušující a nevšední. Od svého založení v roce 2018 si klade Green Heads za cíl posunout český gastronomický trh na vyšší úroveň díky svému výběru netradičních potravin a nápojů. Přicházíme s pečlivě vybranými výjimečnými produkty z domova i ze zahraničí, abychom vám a vašim zákazníkům nabídli jen skutečnou špičku. Na našem stánku můžete ochutnat širokou škálu rostlinných alternativ mléčných nápojů, exotických chai, osvěžujících kombuch a výživných superfood shotů. Přijďte se inspirovat a přineste do vaší nabídky něco opravdu unikátního a lahodného.

Dot Coffee

Navštivte stánek Dot Coffee a zažijte kávu "vyladěnou do puntíku". V Dot Coffee jsme od roku 2008 oddáni vytváření výjimečné výběrové kávy bez kompromisů. Naše vášeň pro detail a neustálé hledání nových chutí nás vede k pečlivému studiu původu každého zrna a jeho transparentnímu zpracování. Naše káva není jen produkt, ale odraz pečlivé práce farmářů od pěstování až po sklizeň. Každá šálka kávy od Dot Coffee má svůj jedinečný otisk a přináší část neuvěřitelné cesty zrna z různých koutů světa až k vám. Přijďte ochutnat naši kávu, která je symbolem úcty a ocenění práce každého, kdo se podílel na její cestě.

IG coffee roasters

Pražírna IG coffee roasters praží svým zákazníkům ty nejlepší výběrová zrna z různých pěstitelských oblastí. Každá káva má jedinečný příběh a nabízí ty nejlepší chuťové zážitky.

MILBOK

Na našem festivalu si můžete užívat nejen vynikající kávu, ale také nový zážitek v oblasti mléka. Představujeme vám MILBOK - první ready-to-use soutěžní mléko, které se stalo miláčkem baristů z celého světa. Inspirujeme se procesem freeze-distilled (přemražení mléka) a výsledkem je krémovější, bohatší chuť a vyšší výživová hodnota, vše bez přidaných aditiv a zbytečných přísad. Na všech našich stáncích a espresso barech můžete vychutnat kávu, která se stala ještě chutnější díky MILBOK. Přijďte ochutnat to nejlepší, co káva může nabídnout!

Sucafina

Sucafina pomáhá pražírnám hledat kávy na míru v různých cenových a kvalitativních hladinách. Od macrolotů přes mikroloty, řídíme se třemi základními přístupy: globální síť, kde jsou v popředí lokální týmy, které pomáhají budovat udržitelný kávový řetězec; soustředěné inovace, pracujeme aktivně na posouvání našeho odvětví pomocí technologií, zemědělství, financí a logistiky; sdílené hodnoty, díky kterým posouváme efektivnost a rovnost v celém kávovém řetězci.

Cestou, kterou nakupujeme a obchodujeme zelenou kávu, se snažíme zlepšovat udržitelnost celého kávového průmyslu. Je důležité, že jsme v tom spolu, protože společně můžeme najít chytré řešení pro Vaši pražírnu."

G. BENEDIKT Karlovy Vary

Jsme český výrobce porcelánu z Karlových Varů s tradicí od roku 1882. Na festivalu představíme naše nejnovější kolekce šálků a dalších porcelánových produktů navržených speciálně pro milovníky kávy a čaje. Seznámíme vás s pokročilými technikami dekorace a logování, které vašim produktům dodají jedinečný vzhled a umožní vaší značce vyniknout. Přijďte se inspirovat a objevte, jak naše inovace mohou obohatit váš podnik!

Smart WiFi

Smart WiFi je americká společnost s více než 3000 zákazníky po celém světě. Nabízí marketingový nástroj pro získání loajální klientely, zvýšení návštěvnosti a tržeb, zejména v sektoru HoReCa. Umožňuje snadno sbírat kontakty hostů při jejich přihlášení do WiFi a tvořit neomezené SMS a e-mail kampaně, včetně automatizací. Pomůže vám získat recenze na Google, Trip Advisoru a cenné zpětné vazby. Nakopněte své podnikání se Smart WiFi – čas je teď!

CANS

Neslazená jemně perlivá alpská voda s kapkou opravdového ovoce. Bez přidaného cukru, bez sladidel a bez dalších přidaných látek. Ideální pro každého a každou příležitost v recyklovatelných plechovkách.

Kasa Fik

Nejmodernější pokladní a kioskový systém pro váš úspěch. Jsme spolehlivým partnerem, který vám usnadní provoz, zefektivní podnikání a podpoří váš růst.

Light roast COFFEE

Na festivalu budeme prezentovat produkty pod značkou Light roast COFFEE, dodávanou kávovou technologii a kavárenské vybavení. Dále chceme představit výběrovou kávu RESPEKT COFFEE.

Candycane coffee

Naši pražírnu výběrové kávy jsme založili roku 2017 v Praze jako baristé a nadšenci pro kávovou kulturu. Díky dlouholetým zkušenostem, zúročeným i soutěžními úspěchy, ze zeleného zrna dostáváme jeho plný chuťový potenciál. Pojďte s námi tohle nadšení sdílet s kávou na espresso i filtr. Jsme Candycane coffee a připravíme pro vás kávu sladkou jako cukrátko.

co-bean

Co-bean je rodinná pražírna kávy v Králově Dvoře. Pražíme výběrovou kávu pod značkou Black Star a také směsi pod značkou Charisma. Prodáváme technologie Nuova Simonelli a Victoria Arduino.

Beansmith´s coffee roastery

Na festival jsme si připravili na ochutnání hned několik druhů espressa. Od sladké základní Brazílie až po ovocnou, hravou Etiopii. Chybět nebudou ani kávy na filtr, těšit se můžete na čajovité kávy z Afriky i výraznější kávy z Jižní Ameriky i Asie.

Apronista

Apronista, založená v roce 2016 v Liberci, přinesla revoluci do světa gastronomie s moderními, designovými zástěrami, které se rychle staly nejen ochranným oděvem, ale i stylovým doplňkem pro baristy, kuchaře a bartendery. Naše zástěry si našly cestu i do dalších oborů, jako jsou kadeřnictví, květinářství či řemesla, a staly se součástí pracovního oděvu po celém světě, s exportem téměř třetiny produkce do Evropy a USA.

S růstem zájmu o naše produkty jsme se rozrostli, přestěhovali do větších prostor a inovovali výrobní techniky, ale zůstali jsme věrní ruční práci. Články o nás uveřejnily Forbes, Esprit a další renomovaná média, což potvrzuje naši přítomnost na mezinárodním poli. V roce 2023 jsme přinesli na trh inovativní funkční nano materiál, který transformuje pracovní oděv v gastronomii. Apronista je dnes spolupracovníkem špičkových podniků včetně těch s michelinskými hvězdami a luxusních hotelů jako je Four Seasons, a vyrábí stovky zástěr měsíčně.

Kartička

Věrnostní Kartička pro vaše zákazníky.
Předežeňte konkurenci a nabídněte svým zákazníkům věrnostní aplikaci se stejnými funkcemi, které mají velké firmy.
S podporou Apple Wallet & Google Wallet.

Amity

Amity Drinks z Východních Čech tvoří řemeslné limonády a cidery, které stáčí do vratných lahví. Přijďte ochutnat moderní nápoje přírodního složení vhodné do každé kvalitní provozovny. "Dobrota je uvnitř"

Gingles

Jsme lokální výrobci z Prahy, kteří se specializují na zpracování bio zázvoru z Peru. Zázvor zpracováváme včetně slupek, což nám umožňuje zachovat jeho plný potenciál a minimalizovat odpad. Naše ginger shoty mají trvanlivost až pět měsíců a nemusí být skladovány v lednici, dokud nejsou otevřené, což představuje jejich velkou výhodu.

Dos Mundos

Pražírna Dos Mundos Vám přináší příběhy těch nejlepších farmářů v každém šálku kávy. Ochutnáte čerstvé sklizně, které obohatí Vaše chuťové pohárky o nové zkušenosti.

CZECH LATTE ART CHAMPIONSHIP

Czech Latte Art Championship je přední kávová soutěž, jejíž národní kolo se každoročně koná pod hlavičkou SCA Czech Republic. Zaměřuje se na umělecký výraz a dovednosti baristů v technice latte art, neboli kreslení do kávy mléčnou pěnou.

 

Cílem soutěže je zvyšovat kvalitu scény s výběrovou kávou, rozvíjet kreativitu a motorické schopnosti baristů, sjednotit celosvětovou kávovou komunitu prostřednictvím každoročního světového šampionátu, kterého se účastní šampióni z jednotlivých zemí. ​

 

Tato soutěž vyžaduje od baristů maximální výkon a soustředění a je hodnocena na základě vizuálních aspektů, kreativity, identickosti vzorů v páru, kontrastu kávy a mléčné pěny a celkového výkonu.

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

CZECH COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPIONSHIP 2025

Czech Coffee in Good Spirits Championship je přední kávová soutěž, která spojuje umění přípravy výběrové kávy s uměním mixologie. Tato národní soutěž se každoročně koná pod záštitou SCA Czech Republic.

Cílem soutěže je zvýšit povědomí o výběrové kávě a jejím kreativním využití v kombinaci s alkoholickými nápoji, a sjednotit celosvětovou komunitu baristů a mixologů prostřednictvím mezinárodního šampionátu, kterého se účastní vítězové z jednotlivých zemí.

Jaroslav Slamecka Kodan 01.jpeg

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Heading 3

Jak se dostat na festival?

  • METREM linka B / zastávka Českomoravská

    Po výstupu z metra projděte kolem O₂ areny skrze Galerii Harfa. Poté zahněte doleva k O₂ universu.

  • TRAMVAJÍ linka 8, 25 / zastávka Arena Libeň jih

    Po výstupu z tramvaje stojíte přímo před vstupem do O₂ universa.

  • AUTOBUSEM linka 151, 152, 375 / zastávka Českomoravská

    Po výstupu z autobusu projděte kolem O₂ areny skrze Galerii Harfa. Poté zahněte doleva k O₂ universu.

  • AUTEM

    Využijte možnost parkování v nedalekém parkovacím domě, kam vjedete z ulice Českomoravská.

PARTNEŘI KÁVOVÉ ZÓNY

bottom of page